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上海龙8手机登录企业-2019年腊八抒怀【散 文】

发布时间:2019-01-14 16:47:29??发布者:品邦广告??阅读:413

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    今天是腊八节,俗称腊八,即农历十二月初八这天,这是进入腊月的第一个节日,据说在我国已延续了上千年的历史。

    《辞海》是这样说明的:“相传夏历十二月初八日是释迦牟尼成道日,中国汉族地区佛寺常于此日举行诵经等纪念活动,并效法佛成道前牧女献乳糜的传说,取香谷及果实等熬粥供佛,称‘腊八粥’。后演变为一种民间习俗,是日吃腊八粥,有庆贺丰收之意。”龙8手机登录-龙8官网手机版

    腊八这天,最通俗、最经典的就是熬腊八粥、喝腊八粥了。

    按过去的习俗,熬好了腊八粥是要先祭祀祖先的,尔后才能自己喝。

    而现在,这种传统习俗已渐渐淡化,而多了些庆祝丰收的意味。

    超市也大都叫“八宝粥”、“八宝饭”,借此热炒,沸沸扬扬。

    昨晚,妻到就近的大润发超市一看,哇,摆出了多种多样的“腊八粥”、“八宝粥”、“八宝饭”,眼花缭乱,无所适从。

    再看买“腊八粥”的人流如织,好不热闹。

    妻因腊八节催着,清晨即起,熬腊八粥。燃气炉大火、中火、慢火地熬着。

    我问妻:“今年的腊八粥里都有什么成分?”

    妻想了想说:“都是超市里给配好了的,有大米、小米、黑米、紫米、核桃仁、大枣、花生、莲子。”我数了数,正好是八种,真是“八宝饭”。

    说话间,熬好了“腊八粥”。妻端过来一看,呵,饭盆里异彩纷呈,不说是“赤橙黄绿青蓝紫”,也可以说是“五彩缤纷”了。今年的“腊八粥”可真像名菜一样,“色香味”俱全了。

    全家人围坐在一起其乐融融地喝着“腊八粥”,这也是一种天伦之乐。一如微信朋友圈里文友说的:“嚼着莲子的清香、红枣的香甜、花生的糯香,觉得人生的美味也就不过如此了……”。

    她写的是过去喝母亲熬的“腊八粥”的感受,一下子勾起了我儿时喝母亲熬的“腊八粥”的往事。我想着过去的腊八事,喝着现在的“腊八粥”,思维穿越了时空,思绪在飘远,觉得这“腊八粥”里藏匿着许多故事,那就是过去、现在和将来。

    喝着母亲和妻子熬的“腊八粥”承载着不同时代的香甜,就是写着小文的时候,慢慢回味,仍唇齿留香。龙8手机登录-龙8官网手机版

    过腊八,还要腌“腊八蒜”,这是腊八节这天在北方很流行的民间习俗,也是一种北方小吃。其实,食料很简单,就是腌腊八醋和大蒜瓣;因大都在腊月初八这天腌制,因而被称为“腊八蒜”。

    腊八这天腌出的“腊八蒜”也的确不一样。近几年妻腌“腊八蒜”腌出了经验,也尝到了甜头,腌出的“腊八蒜”颜色翠绿,煞是好看,偏酸微辣,很是好吃;尤其是就着吃过年饺子,真是搭档的美味。因而,每到腊八节的时候,妻就开始张罗着腌“腊八蒜”。

    为了腌好今年的“腊八蒜”,妻子提前七八天就到超市里买好了醋,昨天剥了一上午大蒜,下午找了一个透明密封的大玻璃瓶子,把剥了皮的蒜瓣儿正好放满了瓶子。

    不知她什么时候又将醋倒入盛蒜瓣的瓶中,放在偏冷的厨房里。今天我不经意间发现了,觉得观看玻璃瓶中腌制的“腊八蒜”,如同欣赏艺术品一样,蒜也满满,醋也满满,蒜中有醋,醋中有蒜,黑白相间。这样腌制的“腊八蒜”,不仅好吃也好看。

    腊八节过后,腌在醋中的蒜瓣就会慢慢地变绿。起初,局部在变绿,接着就会通体变绿,变得如同翡翠碧玉。这时候,就腌成了真正的“腊八蒜”;再欣赏它的时候,就不是欣赏艺术品了,就像欣赏绿色的翠玉一样,吃起来也变得与大蒜的味道大不一样了,偏酸微辣,很合大众口味。人们品味着,都会津津乐道:“这‘腊八蒜’就是不一样。”龙8手机登录-龙8官网手机版

    俗话说:“过了腊八过辞灶,过了辞灶年来到。”

    过了腊八,一如跨入了大年彩排的门槛,年味就会越来越浓了,往往不觉间快要过年了,就要开始“忙年”了。各家各户都在盘算着什么时候买过年的新衣服,什么时候清扫房屋擦窗子;乡民们盘算着什么时候进城购年货,城里人盘算着什么时候回老家……。

    过了腊八,都开始忙碌了,腊八成了人们准备过年的信号。

    而我,也随同一起徜徉在这美好氛围中乐此不疲!


    以往的腊八节一晃而过,今年的腊八节收获颇多。

    在品尝了“腊八粥”、收获了“腊八蒜”后,我收获了一个感情、意蕴丰富的腊八节。

    今年的腊八过得好!



                                                                             -乔 显 德-

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